¿Qué es la Merma de Inventario (Shrinkage)?
En el comercio minorista (Retail) y en los almacenes, la Merma de Inventario o Shrinkage es un término que describe la pérdida de mercancía antes de que pueda ser vendida. Es un problema gravísimo que devora directamente las utilidades netas de los negocios de todo el mundo.
Ocurre cuando la cantidad de productos registrada en el sistema de computadora de tu negocio (el deber ser) no coincide con la cantidad física que tus empleados encuentran en las cajas al hacer el inventario físico anual.
¿A dónde se va el inventario? (Las 4 Causas)
La mercancía no se evapora. Según la Federación Nacional de Minoristas (NRF), la merma se debe a:
- 36% Robo de empleados internos: Empleados metiendo productos en sus bolsos o escaneando mal a propósito para beneficiar a amigos ("Sweethearting").
- 28% Shoplifting (Robo de clientes): Farderos o ladrones de tienda.
- 27% Errores Administrativos: Errores humanos al registrar mercancía defectuosa, colocar mal las etiquetas de precios, o errores de envío del proveedor que nadie revisó.
- 9% Daños y Caducidad: Productos rotos por el montacargas o comida caducada que debe tirarse a la basura.
¿Cómo se calcula? (La Fórmula)
Para conocer la gravedad del problema, debes restarle el inventario real al inventario teórico, y dividir el faltante entre el inventario teórico original:
Preguntas Frecuentes (FAQ)
La media global en la industria del retail oscila entre el 1.3% y el 1.5%. Algunas industrias con productos pequeños y caros (farmacias, cosméticos, supermercados) enfrentan tasas mayores. Si tu tasa de merma supera el 2%, tienes una hemorragia financiera grave y necesitas invertir en cámaras de seguridad, guardias o auditorías de procesos.
Afecta de la peor manera posible. La mercancía robada o dañada se convierte automáticamente en "Costo de Bienes Vendidos (COGS)" sin haber generado ningún ingreso. Una pérdida de $1,000 dólares en inventario no se arregla vendiendo $1,000 extra; si tu margen de ganancia es del 10%, ¡tendrás que vender $10,000 dólares adicionales solo para recuperar lo robado!